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【独家】小麦企稳,节后面粉市场会有变化吗?

2023-01-19 09:45:39来源:粮信网作者:孙静

小年已过,本年度面粉购销基本收尾,制粉企业陆续进入放假模式,经销商消耗库存,市场重心逐渐向节后转移。回顾2022年度面粉一直爆冷,常年阶段购销火热的局面一直未有出现,旺季不旺,淡季更淡是常态,那么随着疫情放开,市场期望值向好发展,节后面粉也会迎来“春天”吗?笔者认为节后面粉有上涨预期但幅度不大。

 

小麦供给宽松,价格保持稳定

原粮价格影响市场采购情况,随临储小麦、地储小麦等投放,市场供给充足,且今年农户粮源并未清空,部分地区走街串巷仍能收到,一些贸易商手中仍有几千吨库存待出,能否上量主要看价格,目前制粉企业主流收购价格在1.58-1.645元/斤,成本高的小麦走货基本倒挂,且面粉走货不快,制粉企业开机情况普遍欠佳,春节备货也较平稳,需求不大,麦价也是保持平稳运行为主。

 

疫情影响减弱,市场刚需稳定

疫情放开后虽然市场消费有一段时间“躺平”,但元旦后旅游人数有所增加,餐饮消费有小幅回暖迹象,此外,疫情管控放松后学生可以线下上课,部分机关单位也恢复正常,对面粉存在一定刚需,支撑面粉。不过面粉再差也不会差到哪去了,此外,当前是春运高峰期,疫情防控压力增加,若二次感染者较多也将影响后续消费跟进。

 

养殖饲料低迷,节后副产品或难稳高位

近期生猪价格持续低迷,国家发展改革委也建议屠宰企业适当增加商业库存、提振市场需求,促进生猪价格尽快回升至合理区间。同时饲料消费也受限,粕类价格回落,饲企对副产品采购采购力度降低,但因制粉企业开工率不高,副产品产量不大,价格保持坚挺,目前混麸主流价格在1.28-1.35元/斤,冬季又是菌菇种植旺季,麸皮一直保持高位运行状态,标粉1.5灰分内主流价格在1.66-1.75元/斤,饲用为主的标粉走货欠佳,部分厂家库存积压。而年后是养殖淡季,在下游需求持续低迷,面粉需求较稳定下,副产品下行压力增加,那么若副产品下滑较多,制粉企业对面粉挺价心理趋强,或促使价格小幅上行。

 

面粉新国标,风险与机遇并存

近日市场监管总局发布了修订《小麦粉》国家标准(GB/T 1355-2021)。新国标于2023年1月1日开始实施,其中对添加物质、分类等级、粗细度和面筋值以及水分做了修改。其中,国家粮食和物资储备局发布消息称,据权威测算,以普通粉为例,总出粉率可提高0.5%-3%。且粗细度和面筋值的改变也有助于制粉企业研发更多样面粉,当然这可能也意味着普通粉竞争或更加激烈,不过市场需要一个过程适应,具体反映还需时间验证。

 

综上所述,长远来说市场有向好预期,笔者也认为面粉走货会逐渐回到常规状态,但消费的恢复并不能一蹴而就,虽然开学季对面粉是一定支撑,但未必会出现较大行情,因此,节后面粉或平稳小幅趋强为主。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势,敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站(http://www.chinagrain.cn)以及APP(http://www.chinagrain.cn/app)和微信平台(graininfo)或可致电0451-88001128咨询,成为中国粮油信息网的会员,享受更多特权。(中国粮油信息网 孙静/审核:尹秀颖) 

 

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