我们知道面粉和副产品是负相关的，即副产品趋强时面粉趋弱，面粉趋强时副产品趋弱，而副产品强势的地位已经持续了一个多月，并且目前价格已逐渐突破新麦上市后的最高值，副产品的高位以及市场需求的下滑使得面粉价格已有所下滑，不过目前多是各家根据情况调整，部分平稳保持观望，毕竟以目前的市场即便价格下滑对市场刺激作用也有限，因此，笔者预计短期内部分地区价格或将有所下滑，但空间有限。
促销、降价，面粉企业处境难。
随着节后备货结束，中秋前的面粉市场需要一定时间消耗，面粉企业订单开始下滑，为了促进下游对面粉的采购的力度，部分厂家也开始降价或者推出促销活动等，不过市场需求本身不大，即便降价能促进一定消费也较有限，因此，部分厂家仍是平稳等待为主，毕竟临近国庆也能对市场有所提振，但中秋加开学比较寡淡下，对国庆期待值也不大。
此外，随着小麦逐渐平稳，各家库存成本相差不大，但因面粉一直不温不火，今年制粉企业达到满开的较往年大幅减少，这也使得部分厂家可能仍存有一定量的高成本库存未消耗，而高成本库存一直是一种隐患，在开机逐渐下滑下，部分厂家只能通过各种手段促进面粉销量进而提高开机率，只能说今年市场的确弱于常年，制粉企业追求的已经不是利润而是如何将损失降到更低，这也促使面粉价格有所下滑，周边也只能跟跌的现象。
副产品独占鳌头，购销两旺。
面粉不景气下副产品表现较突出，麸皮、标粉、次粉都有一定上涨，主要原因一方面是节后制粉企业开机都有不同程度的下滑，副产品产量不大，厂家压力小；另一方面，临近国庆，养殖需求逐渐转好，而养殖二次育肥也使得饲企对副产品需求有所增加，多种因素下促使副产品价格维持较高位置，同时上涨迅猛的副产品也凸显出面粉近况较差，制粉企业只能通过副产品扩大利润。
小麦窄幅震荡，10月政策导向不明。
进入下旬，小麦集中收购进入尾声，国家粮食和物资储备局发布，截至9月15日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5504万吨，同比增加21万吨。夏粮收购一般于9月底结束，还有6天时间，粮库收购量也不会增加很多，作为对比，去年总收购量在5791万吨，今年较去年收购量变化不大。而10月小麦将逐渐进入储备粮轮出阶段以及最低保护价的公布，随着秋粮陆续上市，小麦逐渐淡出大众视野等待政策导向，而制粉企业同样在观望，若小麦不大幅下跌面粉也不易有太大变化，因此，10月或将是转折点。
综上所述，各制粉企业情况不同，但也有厂家可以达到满开，但整体开机并不好，市场多是等待后期政策指引，短期内或将不会有太大动作，因此，面粉下跌空间有限，建议经销商按需补货即可。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 孙静/审核：尹秀颖）
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