国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会,介绍“十四五”时期粮食流通改革发展成效。国家粮食和储备局副局长秦玉云在发布会上介绍,据调查测算,近三年粮食储存、加工、运输环节,粮食年均损失量约占当年粮食产量的2%。具体来说,在储存环节,农户储粮的损失率是3%,这比10年前降低了5个百分点。在粮库储粮环节,粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内,这里面主要是水分、杂质减量等自然损耗,粮库储粮周期一般是3-5年。“十四五”时期,粮食资源利用更加充分。国家粮食和储备局组织制修订《
小麦粉》、《大米》、《
菜籽油》等国家标准,引导企业合理掌握加工精度,提高粮油产品出品率,避免过度追求“精、细、白”。同时,鼓励粮油加工企业挖掘像米糠、麸皮、
豆粕等这些副产物的综合利用潜力,粮食资源的综合利用效益不断提高。