科技赋能高油酸花生产业 “鲁花中国高油酸花生营养健康研究院”揭牌

9月25日-26日，河南省科学技术协会、驻马店市人民政府、山东鲁花集团在正阳召开“花生产业科技赋能专项行动会议”暨“高油酸花生产业高质量发展交流会”，成立“高油酸花生高质量发展产业联盟”、“鲁花中国高油酸花生营养健康研究院”。

河南为我国花生种植核心大省，每年花生产量占全国近三分之一，其中正阳县种植面积220万亩，是全国花生种植第一大县。鲁花是国家农业产业化花生加工能力最大的龙头企业之一，年加工150万吨，近年在河南大面积种植、收购花生，并先后建立三个食用油厂加工生产花生油，有效带动了花生产业发展与当地农民增收致富。河南科协与张新友院士团队，长期指导农户科学种植，更为花生产业提质升级提供了坚实的科研保障。种子是农业芯片，张新友院士团队与鲁花集团联合培育推广高油酸花生品种，不仅抗旱耐涝，而且含油率、产量产值、社会效益经济效益高。

高油酸花生油油酸含量高达75%以上，营养价值媲美橄榄油，同时保留花生油的浓香，更适合中国厨艺煎炸炒烹饪工艺。研究表明，高油酸花生油抗氧化强，稳定性好。为加快应用研究，成立“鲁花高油酸花生营养健康研究院”，这是我国第一家由由多名院士领衔的花生营养健康研究院。

经过多年政府与企业推广，花生已成为我国三大油料之一。本次三方协作会议，是“会市合作、产研结合”新范式，对提高我国食用油安全将起到积极作用。

中国合作经济学会会长孙中华、中国工程院院士张新友、中国工程院院士李培武、国际食品科学院院士王强、花生产业链企业、花生种植大户与驻马店市、正阳县当地政府近百人参加了会议。

专家表示，政府主导、农户规模化种植、龙头企业产业化支撑、院士专家科技赋能，是河南推进农业现代化产业体系、推动农业强省建设的生动实践。
（来源：新华社）