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【独家】小麦又涨价了,面粉也会涨吗?

2021-11-20 13:02:35来源:中国粮油信息网作者:张艳秋
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转眼间11月已过去大半,小麦价格经历了一轮震荡调整,又重回前期高位,当前南北小麦基本无价差,工厂报价多在1.4-1.44/斤,陕西地区小麦价格稍高,报价多在1.47-1.49/斤,距离1.5/斤仅有一步之遥。那么小麦价格能否突破上轮高点?面粉也会跟着涨吗?笔者认为,短期内麦价继续上行空间有限,虽然临储暂停拍卖,但地方轮换陆续供应市场,而且当前市场需求并不旺盛,下游刚集中抢购了一轮米面,当前面粉需求十分疲软,小麦价格上涨无法传导到面粉身上,麦涨粉不涨,工厂生产承压,无力承担高价小麦


小麦价格提前冲击高位,再降比较困难。首先,由于明年保护价上调0.02/近,再加上受天气影响今年冬小麦种植延后,使得市场对小麦看涨预期较高,上一轮贸易商恐高,集中出售一部分库存,这一轮都在观望政策拍卖调控,在没有大规模政策小麦投放的前提下,麦价很难出现明显回调,毕竟到明年新季小麦供应还有漫长的时间。其次,从今年地方轮换小麦成交价格来看,多在1.4/斤上下,与当前市场价格相当,因此轮换小麦对市场冲击力度有限。这样也就是说,在没有大规模小麦投放的前提下,后期小麦价格出现回落的可能性较低,大概率应该是高位震荡,优质优价。


面粉需求低迷,走货滞缓。11月上旬面粉经历了一轮集中抢购潮后,近期市场走货又跌入冰点。市场普遍担心又回到之前忙活半个月,清闲小半年的状态。当前经销商库里都有一定库存需要时间消化,近期工厂新接到的订单很少,现在就算打特价销售面粉都不好卖,更不要说涨价了。尤其近期疫情又有反复,部分大中院校寒假将提前,食堂消费又将受到影响,因此在渠道库存充足,终端消费疲软的前提下,面粉价格上涨较为困难,而且之前面粉一袋已经涨了十多块钱了,当前价格已处于较高水平,毕竟作为大宗商品,价格波动过于频繁,国家也将会出手调控。


开机下调,副产品小幅上涨。自十月份以来,麸皮购销一直处于不温不火的状态,尤其11月中上旬面粉价格大幅上涨,市场集中抢购,工厂开机上调,麸皮更是无人问津。近期随着面粉需求转淡,工厂开机下调,麸皮价格也出现小幅反弹,目前市场混麸主流报价在0.93-0.98/斤,在原粮价格上涨,产品又不好卖的前提下,厂家只能挺麸皮来保证利润了。


综上所述,笔者认为当前面粉并不具备继续上涨条件,毕竟居民之前备的米面需要时间消化,而且由于疫情,餐饮消费也受到一定影响,当前市场需求并不旺盛。不过还是要看后期政策对小麦的调控及冬小麦生长情况,如果麦价又出新高的话,面粉只能被动补涨。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势,敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站(http://www.chinagrain.cn)以及APPhttp://www.chinagrain.cn/app)和微信平台(graininfo)或可致电0451-88001128咨询,成为中国粮油信息网的会员,享受更多特权。(中国粮油信息网 张艳秋)



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