本周籼稻主产区安徽与江西两省已分别在23日和28日在符合条件的区域启动稻谷托市政策，这也意味着部分产区稻价已基本触底，底部在夯实，至少米价继续走低的空间有限。与近期不断上涨的运费价、大豆、小麦、面粉、蔬菜相比，唯有大米价格自上市以来呈现跌跌不休的状态。随着稻谷市场利好消息的出现，笔者认为国内大米现货价格也有望止跌企稳，各产区及各品种具体情况如下，仅供参考！
产粮大省托市启动在即
黑龙江粮食局10月25日发布消息，为确保2021年最低收购价稻谷收储工作顺利开展，决定开展2021年最低收购价稻谷收储库点资格认定工作，这意味着黑龙江也将择机启动托市收购，市场传言将在11月5-10日期间启动。从笔者调研的情况来看，第一批库点审核工作已进入尾声，不过今年与往年不同，收储库点审查严格，第一批启动后仓容量不会很多，后期需要密切关注启动库点的收购力度如何，整体来看，利好于现货市场，近日个别地区稻价开始小幅上涨。大米方面，东北产区中黑龙江处于铁路线末端，近期火车皮难请，汽运价格高，也阻碍了大米外发量。但若托市启动，长短粒大米价格将趋于平稳，继续下行的空间有限。截至本周，圆粒大米出厂报价在1.76-1.90元/斤不等、陈圆粒大米价格在1.73元/斤、长粒大米价格在1.9-2.05元/斤、超级稻米出厂报价在1.9-2元/斤、辽星大米价格在1.90元/斤，个别品质偏差的价格略低。
籼米价格下探空间有限
十月中下旬以来，中晚籼米价格下行速度放缓，工厂加工量均不大。特别是本周籼稻糠、碎米价格下跌幅度较大，部分地区米糠价格至少累计下跌0.1元/斤，至当前的1.12-1.22元/斤不等。以丰两优大米为例，出厂报价已与晚粳米价格持平。并且米企表示，稻价过低，农户惜售心理已加重，继续压价收购基本无量，再加上安徽、江西两省已启动托市，届时稻子成本底部已得到夯实。同时米企表示，当前米价在低位，与其他产品持续上涨不相匹配，特别是同为主食的面粉，个别已累计上涨10元/袋，米企基本是无利润甚至就是为了维系老客户，因此挺价心理较强，截至本周湖北部分米企计划将米价上调0.01-0.02元/斤不等。
糯米阶段性趋于稳定
自十月中旬开始，受江苏、安徽天气降雨的影响，该两省糯稻上市量减少，使得下游需求得不到满足，同时汽柴油价格走高，工厂原粮采购运费成本增加，使得糯米止跌反弹，截至目前糯米价格已累计上涨0.05元/斤，其中东北产区圆粒粳糯米价格在1.8-1.9元/斤，出货尚可，订单客户。安徽、江苏产区圆粒型糯米价格在1.95-2.05元/斤、长粒型糯米价格在1.98-2.15元/斤之间，农户糯稻惜售，今年受天气影响，圆粒型糯米品质普遍偏差，部分碎米含量高，整精米率低。湖北籼糯米价格稳定，出货一般。港口受产区涨价的影响，也随之提高提货价，但成交不理想，局部地区甚至是有价无市的状态。由于运价居高不下，导致东北糯米外发优势不明显，针对于后市，笔者认为大跌行情暂不会出现，随着市场需求不断得到满足，糯米价格将趋于稳定，不排除个别地区糯米仍有有小幅下调的可能，但下跌幅度不会高于0.1元/斤。
综上所述，短期内大米现货价格有望止跌企稳，但从米企加工的情况来看，当前的开机率仍是偏低，特别是本周米糠价格下跌明显，特别是碎米走货也不畅，米企的加工利润被压缩，因此工厂挺价心理较强。同时米企表示，今年大米库存量偏低，多按需生产，整体风险性不大。欲了解更多稻米行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 尹秀颖）
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