近期有很多朋友跟笔者说，市场上关于小麦价格上涨的分析有很多，是不是说明小麦价格要强势起来了啊？中国粮油信息网分析师杨进山（笔者）并不这么认为，笔者认为短期小麦价格仍将是以稳为主，很难出现强劲涨势。首先，市场上一片涨声的分析文章大多分析的是9月份行情，并没有说短期小麦行情的走势就已经开始强势。其次，据笔者了解，从全国小麦平均价格来看，近期的小麦价格其实是略有下滑的，主要是近期市场上的次麦流通量更大一些，而在缺乏饲料需求后，其价格有下跌走势，与部分优质粮源上涨的价格平均下来，总体其实是稳定为主，小幅下跌行情。另据笔者了解，制粉企业的需求增长仍需时日，制粉企业的现状是：小麦需求低迷，麦价疲软，麸皮价格下挫，制粉企业力挺面粉价格。笔者预计虽然小麦价格短期看不到强涨势，但未来仍可期待。
小麦价格为何如此低迷
今年的小麦价格低开低走，主要是天气因素使然。形容今年的麦收天气，可以用“天公不作美”来形容，今年小麦主产区在小麦产量形成关键期遭遇连阴雨天气，特别是安徽、江苏、河南南部等部分地区，这样的阴雨洪涝灾害导致小麦质量偏低，芽麦、赤霉粒和不完善粒超标小麦较多，新麦整体质量较差。全国来看，也就山东、河北部分地区新麦质量受天气影响较小，质量不错。天气的影响导致了今年新麦上市以来，价格一直呈现优质优价，劣质低价的“双线”运行。在托市的影响下，质量偏好的符合托市收购标准的小麦价格保持稳中有升趋势，无法达标的等外小麦价格持续低迷，走货缓慢。
2016小麦总产预估及国储收购数据
据国家粮油信息中心8月份预计，2016年全国小麦总产量预计为12858万吨，较去年减少160万吨，减幅1.2%。另外，截至8月10日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5657万吨，同比增加285万吨。截至8月10日，河南省累计收购小麦1554.1万吨，比上年同期减少22.5万吨。其中按市场价收购674.0万吨，比上年同期减少136.1万吨。截至8月18日，安徽共收购小麦926.46万吨，其中最低价收购小麦465.68万吨，小麦临时收储19.08万吨。欲了解其他相关数据，请关注中国粮油信息网官网网站（www.chinagrain.cn）以及手机APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）。
9月小麦价格上涨仍可期待
短期虽然小麦价格难涨，还是以稳为主，但9月小麦价格上涨仍可期待。主要是近年来的农村城市化进度非常快，农户储粮习惯已经改变，自留口粮减少，加上去年以来，市场收购主体持粮待涨遭受亏损，今年粮库、粮食贸易商和粮食经纪人等市场主体粮源囤积现象较少，去库存加速，社会粮源库存数量明显下降，后期市场可供粮源减少，特别是优质粮源。这样在国储托市继续，未来拍卖时间未定的大背景下，制粉企业的后期小麦需求还是从市场上得到补充，届时小麦价格上涨将是大概率时间，时间预计是在9月开启。
后市分析：从小麦市场各阶层人士反馈给笔者的信息可以看出，目前新麦收购进入中后期，粮食贸易商等市场收购主体虽对优质新麦后市行情存有看涨预期，但受限于收购仓容不足、贷款压力以及后期优质粮源所剩不多等因素限制，更多的以前期收购的粮食库存进行选择性经营。同时，由于今年等外小麦数量庞大，且价格低廉，饲用消费增加虽有一定的基础，但鉴于当前的小麦、玉米市场形势，小麦替代玉米的优势并不明显，后期随着天气转凉，商家备货增多，市场需求升温，再加上随着9月托市收购仍在进行，市场流通的优质粮源必将更加趋紧，预计价格将会与临储拍卖小麦价格接轨。届时，经过筛选整理后能用于制粉的不达标小麦将会体现出明显的价格优势，需求将会增加，价格也将会有所上涨。
（杨进山）
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