自新麦上市以来已有2个月左右的时间，但国内小麦行情整体表现仍十分不尽人意，当前主产区制粉企业主流收购报价在1.12-1.16元/斤，较上市初期开秤价格普遍下跌0.02-0.04元/斤不等（如图所示）。虽然19年小麦产量和质量好转，很大程度上缓解了国内麦市结构性矛盾，但这也加大了流通市场新麦的销售压力。当前，国内主产区已全面启动小麦托市收购，对新麦价格底部支撑增强。使得部分贸易商和农户还在持粮观望，期盼8月份随着立秋节气的到来，麦价能迎来一波上涨的行情。但综合来看8月的麦价或还将以平稳为主，大幅上涨的几率不大，建议贸易商和农户适时将粮变现，其具体的原因如下。
收购进度减缓，基层余粮充足。国家粮食和物资储备局发布最新数据：截至7月25日，主产区小麦累计收购4566.6万吨，同比增加1169.7万吨。从主产区小麦5日收购进度来看，其中6月21日-25日新增收购量550.4万吨，6月26日-30日新增收购量478.8万吨，7月1日-5日新增收购量444.3万吨，7月6日-10日新增收购量370.6万吨，7月11日-7月15日新增收购量429.8万吨，7月16日-20日新增收购量364.8万吨，7月21日-25日新增收购量348万吨。由于18年小麦受减产影响收购进度缓慢，因此参考意义不大，而今年夏粮丰产，年景与17年相似，据了解17年同期主产区小麦累计收购5238万吨，当前收购进度相较与17年同期减少671.4万吨，因此目前基层余粮仍十分充足，小麦价格上涨缺乏有力支撑。
终端需求疲软 难提振企业收购热情。据本网了解，受季节性消费淡季的影响，各地走货不佳，因夏季天气高温，面粉不宜久存，经销商都是按需少量采购，维持低库存运营。且近期副产品价格出现持续回落，尤其是麸皮山东地区工厂报价多集中在0.57-0.6元/斤，较前期下调幅度接近0.1元/斤，次粉、标粉也有不同程度回落，河北部分厂家次粉3.5灰分已落到0.84-0.85元/斤，较上周下调0.05-0.07元/斤，整体走货缓慢，下游需求十分低迷。目前制粉企业开机仍维持低位运行，即使近期工厂到车较前期有所减少，厂家也不急于涨价收粮，毕竟现阶段小麦消耗的缓慢，短期内库存可满足生产，即使后期麦价依然会涨，但整体空间也十分有限。
高温酷暑 新麦存粮难度增大。自7月23日起便进入了“三伏天”，各地持续高温天气，并且降雨量也相对充足。7月下旬以来，云南中西部、贵州北部、重庆南部、四川东北部、陕西西南部、河南南部、安徽北部及黑龙江北部等地部分地区出现分散性大到暴雨，陕西汉中、安徽阜阳等局地大暴雨（100～120毫米）。且受副热带高压影响，黄淮南部、江淮、江汉、江南、河北东部、山西西南部、陕西南部、内蒙古西部、甘肃北部、新疆南部等地最高气温达35℃，其中，江汉东部、江淮中西部、江南中东部、新疆南疆盆地和吐鲁番盆地等地的部分地区最高气温达37～39℃，局地可达40℃以上。贸易商反映8月份若小麦保管不当，那么小麦极易生虫，特别是存放于农户手中的原粮，保管条件较差，若保管不当或将造成一定的损失。
综上所述，笔者建议手中有粮的贸易商、农户可适当出售一部分小麦降低风险，毕竟当前国家的小麦库存量依然较高，后期市场整体供应十分充足，同时“三伏天”新麦自身的保管难度也在增大，现已不是“手中有粮而心不慌”的格局了。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（https://www.chinagrain.cn）以及APP（https://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 张艳秋）
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