目前是杂粮销售的高峰期，然而，国内国外两个市场却是冰火两重天。
在近年的对外贸易中，中国的杂粮出口保持了优势，但是，去年的情况却并不乐观。据报道，去年我国的杂粮出口遭遇寒冬，刚刚形成的优势恐难持续。据商家反映，冬季本是杂粮交易的旺盛季节如今却门可罗雀，接到的外贸订单寥寥无几。据了解，造成局部地区杂粮交易量下降的原因是暂时的，主要是由于港口建设使得企业的分布产生了变化，但是随着产业布局的调整，加工企业在地区分布上将会重新趋于平衡。但是，目前不容忽视的问题是，相对于主粮和蔬菜来说，杂粮没有合理的集散地，交易处于无序状态。
业内人士分析认为，去年的杂粮出口不旺主要是由于全球经济形势不稳定。杂粮出口主要用于食用，需求量本来就不大，现在欧美国家的经济状况不好，出口量也就下来了。但是，相对于冷清的国外贸易来说，国内的杂粮销售却进入了高峰期，在春节期间，全国各地的农贸市场、超市都备足了货源，并且销量一路升高，这主要是因为人们现在的生活理念提高了，非常注重保健养生，合理配餐，这就必然会消耗一定的杂粮。
据了解，今年一月份的杂粮销售价格明显比去年年底高出许多，就拿省城的杂粮价格来看，黑豆的价格在每公斤12元-14元之间，部分杂粮品种的价格超过了每公斤16元。目前，国内的杂粮销售处于自发交易阶段，缺少相应的监督，价格最易发生较大波动。形成健康有序的市场环境，保证消费需求仍需要多方努力。（安晴）
