（一）产品性状
本品为白色粉末；无臭，无味。本品在冷水或乙醇中均不溶解。
（二） 质量指标
| 项目 | 合格品 | 优级品 |
| 性状 | 本品为白色或类白色粉末，无臭，无味 | |
| 酸度(0.1mol/L NaOH/100g)(ml) | ≤25 | ≤20 |
| 干燥失重(%) | ≤14.0 | ≤14.0 |
| 灰分(%) | ≤0.2 | ≤0.15 |
| 铁盐(%) | ≤0.002 | ≤0.002 |
| 二氧化硫(%) | ≤0.008 | ≤0.004 |
| 蛋白质(%) | -- | ≤0.5 |
| 斑点(个/平方厘米) | -- | ≤0.4 |
| 细度(%，120目筛) | -- | ≥99 |
| 霉菌(个/g) | ≤100 | ≤80 |
| 杂菌(个/g) | ≤100 | ≤800 |
| 致病菌 | 不得检出 | 不得检出 |
