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【独家】备货提前,面粉酝酿上涨!

2021-08-05 09:32:32来源:中国粮油信息网作者:张艳秋
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进入8月份,面粉订单忽然增加,原本走货十分迟缓的面粉又重新变成了香饽饽。之前与粉企负责人沟通过,大家普遍认为8月中旬以后随着学校开学,集中备货增加,面粉需求将会出现好转。没想到因为南京疫情,使得下游备货提前了半个月时间,从而笔者发现近两年,面粉备货周期已经不随季节转移,完全受疫情影响,没有规律可言,大家纷纷感叹这两年面粉生意不好做,分析的再全面,疫情来了都将推翻。近期随着订单增多,厂家涨价意愿较高,一方面由于受疫情影响,物流运输成本增加,居民又开始抢购米面,下游经销商积极备货,工厂趁机涨价;另一方面原粮价格上涨,使得生产成本增加,工厂为了保证利润,因此上调面粉价格。难么这轮涨价能持续多久?现在备货合适吗?笔者认为本轮涨价持续时间有限,毕竟主要是由居民情绪主导,市场需求并不旺盛,尤其是另外不少人家年前抢购的米面可能还没有消化完,因此不建议大量囤货。

小麦价格上涨,成本增加。近期麦价上涨较为明显,一方面受主产区收割期降水及洪涝灾害影响,雨后麦增加,部分库存被水淹,用于面粉的小麦相对减少;另一方面食品厂季节性会在入秋附近需求转好,当下在新冠疫情抬头的刺激下,面粉需求提前增加。而且近期粮库也加大了对新季小麦采购订单,8月4日山东省省级储备(小麦)专场竞价采购交易会,(第一场)山东鲁粮集团有限公司计划采购(2021年)白小麦149500吨,实际成交54500吨,成交价格2640元/吨。(第二场)山东鲁粮集团有限公司计划采购(2021年)白小麦95000吨,实际成交40000吨,成交价格2660元/吨。疫情的影响使得面粉的采购和备货提前,也使得小麦行情提前崛起。

居民集中采购,透支后期行情。受疫情影响,局部重灾区又戒严管理,居民又出现恐慌囤粮现象,不另让人想起年前河北疫情的时候很多人抢购了大量米面,到现在还没有消化完,这也导致近半年居民需求跌入冰点。笔者担心这轮抢购后市场又将陷入前期的窘境,火热半个月,萧条小半年,这么忽冷忽热的估计面粉厂也十分难受。因此建立大家理性采购,不要大量囤积,尤其现在南方气温还比较高,不适合做长期库存,而且疫情将会影响餐饮消费、学校开学能否如期也将画个问号,整体对面粉企业来说还是弊大于利的。

麸皮价格阴跌不止,即将跌破1元/斤大关。受近期面粉走快影响,工厂开机稳步上调,市场麸皮供应量增多,而且当前产区高温多雨,不利于麸皮储存,厂家担心库存积压,降价处理库存。近期了解到华北厂家混麸报价已跌至1.02-1.03元/斤,距离跌破1元/斤大关已经不远了,副产品的落价,也使得厂家对上调面粉价格意愿较为强烈。

综上所述,笔者认为受疫情影响,眼前面粉涨价只是居民集中采购引起的一时行情,持续时间有限,因此不建议经销商在此阶段大量备货,而且大家已经经历了2轮面粉抢购潮了,尤其是年初河北疫情,部分经销商抢购的高价面粉还没等卖出去,疫情就结束了,因此建议大家理性备货。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势,敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站(http://www.chinagrain.cn)以及APP(http://www.chinagrain.cn/app)和微信平台(graininfo)或可致电0451-88001128咨询,成为中国粮油信息网的会员,享受更多特权。(中国粮油信息网 张艳秋)

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